Alte Mark • Hotel-Restaurant • Alte Soester Str. 28 • 59071 Hamm • Tel. (0 23 81) 98 05 60 • info@alte-mark.de

Alte Mark Aktuell

31 Jan

Ostern in der Alten Mark

Liebe Gäste,

auch dieses Jahr servieren wir Ihnen an Ostersonntagmittag ab 12 Uhr ein 3 Gang Menü mit 5 Hauptgängen zur Wahl. Am Ostersonntagabend und an Ostermontag bleibt unser Restaurant geschlossen.

Reservierungen nehmen wir gern per Mail unter: info@alte-mark.de an.

 

 

Ostermenü

 

Mango Karottensalat mit Koriander und Limettenjoghurt

wahlweise mit Garnele oder Ziegenfrischkäse

 

* * *

 

Kikok-Hähnchenbrust auf einem Süßkartoffel-Sesam–Pürree

an Kokos-Erdnuss-Sauce dazu Cayennereis

48,90 €

 

Schweinefilet auf einem Erbsenragout

 mit Nüssen an einer Malbierjus dazu ein Kartoffeltörtchen

49,50 €

 

Lammrücken unter der Schalottenkruste

Auf mediterranem Gemüse an Speckschaum serviert mit Kartoffelgratin

52,90 €

 

Island Rotbarsch auf einem Canelliniragout

an Krustentierschaum dazu Kartoffel-Limonen-Pürree

51,90 €

 

Tagliatelle in Rahmsauce mit Edamame,

Gemüsespaghettinis und regionalen Pilzen

43,50 €

* * *

Tonkabohnenmousse

 mit Brownieeis und Mandelcrumble

 * * *

*

 

n/a