Hochzeitspauschalen
Unsere Pauschalen:
Hochzeitspauschale "For ever"
und eines der folgenden Büffets:
"Italienisches Büffet 1"
Paprika-Champignon-Antipasti
Tomaten-Mozzarella mit Basilikum und Aceto Balsamico
Melone mit italienischem Landschinken
Italienische Salami
Frischkäse mit Honig, Senf und Feige
Carponata mit Rosinen und Pinienkernen
mediterraner Pastasalat
Ananas-Lauch-Salat
Blattsalate mit Balsamico Dressing
Brötchen und Baguettevariation
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Schweinefilet mit Tomaten-Olivensugo
Truthahnngeschnetzeltes
in Orangen-Pfefferrahm
Grillgemüse
Drillinge
Kartoffelgratin
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Panna cotta
Orangen-Mascarpone-Creme mit Beerencrumble
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„Italienisches Büffet II“
Tomaten-Orangensuppe mit Mandelblättchen
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Insalada Caprese
Gegrillte Mischpilze
Marinierter Shrimpssalat mit Rucola
Melone mit Schinken
Caponata mit Rosinen und Pinienkernen
Frutti di mare
Tortellini-Salat mit Pesto und Kirschtomaten
Mailänder Geflügelsalat
Feta Salat mit Tomaten, Oliven und Zwiebeln
Brötchenvariation mit Kräuterbutter
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Schweinefilet in Gorgonzolarahm
Lachsfilet in Safran-Vermouth-Sauce
Lasagne mit Champignons und Käse gratiniert
Basilikumgnocchis
Rosmarinkartöffelchen
Mediterranes Gemüse mit Kräutern und Knoblauch
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Tiramisu
Joghurtmousse mit Kirschgrütze
Italienische Käseauswahl
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Begleitende Getränke (Vorschläge)
Grauburgunder »Oktav« Kabinett trocken, Weinhaus Joachim Heger, Baden
Fruchtig elegant, harmonisch, herrliches Säurespiel
Portugieser Rosé QbA feinherb, 2015
Weingut Meiser, Rheinhessen,
Leichter Roséwein mit feinen Himbeer-, Stachelbeer- und Erdbeeraromen
St. Laurent, Altes Weingut Steigelmann, Pfalz
Trocken, weich und mit leichten Anklängen von Vanille,
sehr ausgewogen
Mineralwasser Bad Meinberger exklusiv 0,7 l
Alkoholfreie Getränke und Pils
Tischdekoration: Vintage, Rosen und Schleierkraut, Baumscheiben, Jutetischläufer und Windlichter
mit Digestif (Jubi, Fernet, Ramazotti, Espresso, Cappuccino) € 105,– pro Person
Hochzeitspauschale "Exklusiv"
Cross Over
Kokos-Curry-Süppchen mit Tempuragarnele
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Hähnchenmedaillons mit Mandeln und Früchten
Räucherlachs, Forellenfilets, Lachsforelle mit Preiselbeersahne
Garnelenspieß auf Goma-Wakame- Algensalat
Roastbeefröllchen mit Tomaten-Bruscetta
Melone mit Landschinken
Baguette mit Schalotten und Curry-Ananas-Dip
Salatvariation, Mangodressing, Ruccola-Senf-Dressing
Exotischer Geflügelsalat
Ananas-Lauch-Salat
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Scampi-Pfanne mit Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten und Süß-Saurer-Sauce
Maishähnchenbrust auf Kokos-Erdnuss-Sauce mit Lauch und Sprossen
Lachsfilet in Zitronengrasveloute
Wokgemüse
Basmatireis
Kartoffelgratin
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Passionsfrucht-Joghurt-Mousse
Kokosmousse mit Ananasragout
Obstsalat mit Limonenschmand
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Mediterranes Büffet
Datteln im Speckmantel
Rosa gebratene Scheiben vom Schweinerücken im Pfeffermantel mit Rosmarin-Honig-Marinade
Gebratene Austernpilz, Paprika, Zucchini
Scampispießchen im Knoblauchsud
Geräucherte Putenbrust mit Tomaten-Koriander-Sauce
Romanasalat mit Mandarinen, Pinienkernen und Parmesan
Shrimpssalat
Nudelsalat mit Tomaten und Oliven
Brötchenvariation mit zweierlei Dips
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Saltimbocca von der Hähnchenbrust in Tomaten-Salbei-Sauce
Pochierter Lachs
Schweinemedaillons in Steinpilzrahm
Thymiangnocchis, Kartoffelgratin, Mandelreis
Gemüseauswahl
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Panna Cotta mit Orange
Weißes Mousse au chocolat mit Sauerkirschen
Créme brulée
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Begleitende Getränke
Grauburgunder »Oktav« Kabinett trocken, Weinhaus Joachim Heger, Baden
Fruchtig elegant, harmonisch, herrliches Säurespiel
Chardonnay Weinhaus Meiser, 2016 Spätlese trocken, Rheinhessen
Marchese della Torre, Nero d’Avola, 2017 Sizilien, Italien,
Trocken. Vollmundig, samtig im Geschmack, sonnengereift und ausgeglichen
Mineralwasser Bad Meinberger exklusiv 0,7 l
alkoholfreie Getränke und Pils
Digestif comme vous voulez sowie Kaffee, Cappuccino, Espresso
Tischdekoration: Vintage, Rosen und Schleierkraut, Baumscheiben, Jutetischläufer und Windlichter
€ 115,– pro Person
