Menüvorschläge
Unsere Menüvorschläge sind für Gesellschaften ab 10 Personen. Gerne dürfen Sie Gerichte untereinander tauschen, oder wir stellen Ihnen ein individuelles Menü nach Ihren Wünschen zusammen.
Für den Fall, dass Sie im Hauptgang mehrere Gerichte zur Wahl stellen möchten, so ist dies immer nur mit Gerichten aus der aktuellen Speisekarte möglich.
Wir bitten Sie, uns die genaue Personenzahl bis spätestens 7 Tage vorher mitzuteilen.
Viel Spaß beim Stöbern!
Suppen
Tomatenkokossüppchen mit Ingwercréme 9,90 €
Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Gemüsebrunoise 9,90 €
Getrüffeltes Kartoffel-Lauchsüppchen 9,90 €
Vorspeisen
Feldsalat im Kartoffel-Speck-Dressing mit Pinienkernen und Croutons 11,50 €
Carpaccio von der Honigmelone 13,50 €
mit italienischem Landschinken und Lavendel-Honig-Dressing
Büffelmozzarella im Reisblatt mit Salatbouquet und Balsamico-Dressing 14,90 €
In Lavendelhonig gebratener Ziegenkäse 13,90 €
an einem Salatbeet mit Balsamico Kirschen
Hauptgerichte
Filetplatte vom Rind, Schwein und Hähnchen
mit Früchten und Champignons garniert, dazu Gemüse der Saison, Rösti und Kroketten 32,90 €
Schweinelendchen „Normandie“ mit Apfelspalten
in Calvadosrahm, Gemüse und Kroketten 23,90 €
Kalbsrücken im Ganzen gebraten
auf gebratenem Gemüse an Pesto, serviert mit Rosmarinkartoffeln 29,90 €
Kalbstafelspitz auf Spitzkohlgemüse
an Meerrettichsauce mit Apfelcréme und Röstkartoffeln 23,90 €
Lachsfilet auf gebratenen Pilzen
an Safransauce, serviert mit Kartoffelplätzchen 27,90 €
Maishähnchenbrust auf Karotten-Ingwer-Pürree
mit gebratenem Spargel an Rotweinjus 24,90 €
Dessert
Passionsfrucht Panna Cotta mit Kokoseis 10,50 €
Mousse von weißer Schokolade mit Erdbeersorbet 10,50 €
Créme brulée von der Tonkabohne
mit Ananasragout und Sauerrahmeis 10,50 €
Hausgemachtes Schokoladensoufflé
mit Joghurt-Espuma und Vanilleeis 10,50 €
Mousse au chocolat mit Gewürz-Orangensalat
und Tonkabohneneis 10,50 €
Bei einigen Gerichten ist es auch möglich, den Hauptgang als 2/3 Portion zu servieren, das bietet sich besonders bei Vier-Gang-Menüs an.
Diese Menüzusammenstellungen sind Vorschläge, Sie können aber auch nach Ihren eigenen Vorstellungen zusammenstellen.
Gerne auch mit saisonalen Speisen wie Spargel, Gans oder Grünkohl.
