Alte Mark • Hotel-Restaurant • Alte Soester Str. 28 • 59071 Hamm • Tel. (0 23 81) 98 05 60 • info@alte-mark.de

Weihnachtsmenüs 2021

Weihnachtsmenü 2021

Steckrüben-Vanille-Süppchen

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 Rinderfilet auf Pastinakenpürree

mit gebratenen Pilzen und Portweinjus

40,90€

oder

Kikok Hähnchenbrust auf getrüffeltem Rahmwirsing

an Calvados-Rahm, dazu Polenta-Gnocchi

33,50 €

oder

Kabeljaufilet auf buntem Wintergemüse

an Zitrusfumet, dazu ein Quinoa- Langkornreis

36,20 €

oder

Hirschrücken auf Karotten-Ingwer-Pürree

an Morchelrahm, dazu ein Kartoffeltörtchen

35,90 €

oder

Steinpilzgnocchis in Sherry-Rahm

mit Spinat, grünem Spargel und bunten Tomaten

26,90 €

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 Tonkabohnenmousse

mit einem Mangoragout, Aprikosensorbet und Crumble

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Reservierung nehmen wir gerne per Telefon unter 02381-980560 oder per Mail an info@alte-mark.de entgegen.